最近，世界中餐业联合会在北京召开会议记者招待会，宣布第四届世界厨师艺术节将于6月24日至26日在青岛举行。来自40多个国家和地区的1000多名中外厨师、饮食业领导、专家学者等聚集在一起，探索烹饪技术的传承和创造性。主办方说明，本届艺术节以功夫为主题，融合全球饮食力量，推进中国烹饪技术的传承和创造性，构建普遍的国际美食文化交流平台，重点探索一带提案的烹饪技术传承和创造性、地区特色饮食文化传播、饮食产业质量提高效率和中国饮食回顾等课题。

活动期间，包括2019世界厨师艺术峰会第三届地方菜系发展论坛2019世界中餐业联合会青年名厨排行榜比赛在新中国正式成立70周年庆典中华节气菜主题展等十几项主题活动。《中国饮食产业发展报告(2019)》总报告、2019中国鲁菜青岛宣言也将于月发表。世界中餐业联合会监事会主席武力应对，通过举办世界厨师艺术节，让参加者了解世界饮食的发展趋势和特色饮食文化，自学交流古典菜肴、烹饪要点、创新手法，同时给餐厅带来新的启发和启发，扩大视野，提高水平。

第四届世界厨师艺术节由青岛市人民政府指导，由世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局主办。世界厨师艺术节是世界中国餐饮业联合会成立的国际品牌活动，自2016年成立以来，有10多万餐饮业同事参加，成为世界爱上中国餐饮的最重要的窗口和平台。

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